Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
500g de feijão branco
500g de carne de porco em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão verde picado
1 colher de sopa de cominho
Sal a gosto
Modo de preparo:
Deixe o feijão branco de molho na água por pelo menos 6 horas.
Em uma panela, frite a carne de porco até que esteja dourada. Reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo.
Adicione o pimentão verde e o cominho e refogue por mais alguns minutos.
Adicione o feijão branco e água suficiente para cobrir o feijão.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos, adicionando mais água se necessário, até que o feijão esteja macio.
Adicione a carne de porco frita e acerte o sal.