Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
500g de feijão fradinho
200g de bacon em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão verde picado
1 colher de sopa de colorau
Sal a gosto
Modo de preparo:
Deixe o feijão fradinho de molho na água por pelo menos 6 horas.
Em uma panela, frite o bacon até que esteja dourado e crocante. Reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo.
Adicione o pimentão verde e o colorau e refogue por mais alguns minutos.
Adicione o feijão fradinho e água suficiente para cobrir o feijão.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, adicionando mais água se necessário, até que o feijão esteja macio.
Adicione o bacon frito e acerte o sal. Sirva quente.