Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
500g de feijão fradinho
500g de camarão médio limpo
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 folhas de louro
1 pimentão verde picado
Sal a gosto
Água
Modo de preparo:
Lave o feijão e deixe de molho em água por pelo menos 6 horas.
Escorra a água do molho e coloque o feijão na panela de pressão com água suficiente para cobri-lo.
Adicione o camarão, a cebola picada, o alho, as folhas de louro, o pimentão verde picado e sal a gosto.
Tampe a panela e cozinhe o feijão em fogo médio por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
Em uma frigideira, refogue os camarões em um fio de azeite até que estejam rosados.
Adicione os camarões ao feijão já cozido e misture delicadamente. Sirva quente.