Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
500g de fettuccine
500g de cogumelos variados fatiados
4 dentes de alho picados
1/2 xícara de creme de leite fresco
1/2 xícara de vinho branco seco
1/4 xícara de manteiga
1/4 xícara de azeite de oliva
1/4 xícara de salsa fresca picada
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto isso, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio.
Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto.
Adicione os cogumelos fatiados e refogue até que estejam macios e começando a dourar.
Adicione o vinho branco seco e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que o álcool evapore.
Adicione o creme de leite fresco e deixe o molho cozinhar por mais 2-3 minutos, até que esteja espesso e cremoso.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Escorra o fettuccine cozido e misture com o molho de cogumelos.
Sirva quente, com salsa fresca picada por cima, se desejar.
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