Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
12 fatias de abobrinha grelhada
12 folhas de lasanha pré-cozida
2 xícaras de molho de tomate
2 xícaras de ricota
1 xícara de espinafre picado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre e o queijo parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma forma de lasanha, espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo.
Cubra com 3 folhas de lasanha pré-cozida.
Cubra com uma camada de abobrinha grelhada.
Cubra com uma camada da mistura de ricota e espinafre.
Repita as camadas de molho de tomate, lasanha, abobrinha e mistura de ricota até que todos os ingredientes acabem. Finalize com uma camada de molho de tomate por cima.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhando.
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.