Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 pacote de massa folhada;
2 peitos de frango cozidos e desfiados;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
1 tomate picado;
1 pote de catupiry;
1 xícara de leite;
1 colher de sopa de amido de milho;
1/2 xícara de queijo parmesão ralado;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com manteiga;
Coloque a massa folhada na forma de torta e pressione delicadamente para que ela cubra todo o fundo e as laterais da forma;
Fure a massa com um garfo e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que esteja levemente dourada;
Retire a massa do forno e reserve;
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até que fiquem macios;
Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos;
Adicione o frango desfiado e misture bem;
Adicione o catupiry e misture até que esteja derretido e bem incorporado ao frango;
Em uma tigela, misture o leite e o amido de milho até que o amido esteja completamente dissolvido;
Adicione a mistura de leite e amido à panela de frango e misture até que o molho esteja bem encorpado;
Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto;
Despeje o molho sobre a massa assada na forma de torta;
Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o molho;
Leve a torta ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até que esteja dourada e crocante por cima;
Sirva a torta quente, cortada em fatias.
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