Torta de frango com legumes

Crédito da foto: Divulgação.

Ingredientes:

2 xícaras de frango cozido desfiado;

1 xícara de cenoura ralada;

1 xícara de abobrinha ralada;

1/2 cebola picada;

2 dentes de alho picados;

1/2 xícara de ervilha congelada;

1/2 xícara de milho em conserva;

1 xícara de queijo ralado;

3 ovos;

1 xícara de leite;

1 xícara de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento em pó;

Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com manteiga;

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourar;

Adicione a cenoura, a abobrinha, a ervilha e o milho e cozinhe até que fiquem macios;

Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal e a pimenta;

Adicione o fermento em pó e misture novamente;

Adicione o frango desfiado e os legumes refogados à mistura de ovos e mexa bem;

Despeje a mistura na forma de torta e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourada e assada por completo.