Crédito da foto: arquivo pessoal. Senta aqui comigo rapidinho. Puxa a cadeira, que o café tá passado e o rio tá fazendo aquele barulhinho de maré mansa... Tem dias que eu olho pro Combu e penso: como foi que a gente conseguiu transformar uma travessia curta numa viagem inteira? Porque não é só “ir ali na ilha”. É mudar o ritmo. É sair do asfalto e entrar num relógio que mede o tempo em maré, em vento e em cheiro de brisa do rio. O turismo gastronômico por aqui é engraçado: el

Comida, memória e pertencimento: o que carrega o paraense. Coluna do Chef Edivaldo Cordeiro no Gastronomia Paraense.

Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes: 1 xícara de polpa de açaí; 2 bananas; 2 maçãs; 2 kiwis; 1 manga; Suco de 1 limão; Mel a gosto....

Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 xícara de polpa de açaí; 1 colher de sopa de manteiga; Granulado...

Chamada carinhosamente pelos paraenses como irmã do açaí, a bacaba é deliciosa e em grande parte consumida como o fruto De caroço...

Veja algumas das frutas típicas na região Norte Ricas em formas, cores e variedade de sabores, as frutas paraenses são cheias de charme e...