Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de polpa de cupuaçu;
3 ovos;
1/2 xícara de óleo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Leite (se necessário).
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C;
Em um liquidificador, bata a polpa de cupuaçu, os ovos e o óleo até ficar homogêneo;
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó;
Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture bem;
Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco de leite para deixá-la mais líquida;
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja assado;
Retire do forno, deixe esfriar e sirva