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Peixe ao Molho de Tucupi

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


1 kg de peixe em postas


1 litro de tucupi


1 cebola picada


2 dentes de alho picados


1 pimentão picado


1 tomate picado


Coentro picado a gosto


Sal e pimenta-do-reino a gosto



Modo de preparo:


Tempere as postas de peixe com sal e pimenta-do-reino.


Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho. Adicione o pimentão e o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.


Adicione o tucupi e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.


Adicione as postas de peixe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que estejam macias e cozidas por completo.


Na hora de servir, salpique coentro picado por cima e sirva quente.

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