Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 kg de peixe em postas
1 litro de tucupi
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão picado
1 tomate picado
Coentro picado a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere as postas de peixe com sal e pimenta-do-reino.
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho. Adicione o pimentão e o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
Adicione o tucupi e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Adicione as postas de peixe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que estejam macias e cozidas por completo.
Na hora de servir, salpique coentro picado por cima e sirva quente.