Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1kg de camarão
4 tomates picados
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
1 pimentão picado
1/2 xícara de coentro picado
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de azeite de dendê
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite de dendê.
Adicione os tomates e refogue por alguns minutos.
Adicione os camarões e misture bem.
Adicione o coentro, o leite de coco, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que os camarões estejam cozidos e o molho esteja encorpado. Sirva quente com arroz branco.
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