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Caldeirada de camarão

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


1kg de camarão

4 tomates picados

2 cebolas picadas

3 dentes de alho picados

1 pimentão picado

1/2 xícara de coentro picado

1 xícara de leite de coco

1/2 xícara de azeite de dendê

Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:


Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite de dendê.


Adicione os tomates e refogue por alguns minutos.


Adicione os camarões e misture bem.


Adicione o coentro, o leite de coco, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.


Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que os camarões estejam cozidos e o molho esteja encorpado. Sirva quente com arroz branco.


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