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Beiju com recheio de caranguejo

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


500g de polvilho doce

2 xícaras de água quente

1 pitada de sal

500g de carne de caranguejo desfiada

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 pimentão picado

2 tomates picados

1/2 xícara de coentro picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:


Em uma tigela, misture o polvilho doce, a água quente e o sal até formar uma massa homogênea.


Modele os beijus com a massa e frite-os em uma frigideira quente até que estejam dourados. Reserve.


Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão em um pouco de óleo.


Adicione a carne de caranguejo desfiada e refogue por alguns minutos.


Adicione os tomates e o coentro e misture bem.


Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.


Recheie os beijus com o refogado de caranguejo e sirva quente.


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