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Bolinho de bacuri

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


2 xícaras de polvilho azedo

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de leite

2 ovos

1/2 xícara de bacuri descascado e amassado

1 colher de chá de sal


Modo de preparo:


Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o açúcar e o sal.


Em uma panela, aqueça o óleo e o leite até ferver.


Despeje a mistura de líquidos sobre o polvilho azedo e misture bem até formar uma massa homogênea.


Adicione os ovos à massa e misture bem.


Adicione o bacuri amassado à massa e misture bem.


Modele os bolinhos com a massa e frite-os em óleo quente até que fiquem dourados. Sirva quente.


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