Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
Azeite a gosto
2 cebolas picadas
Meio talo de alho-poró picado
2 dentes de alho picados
300 gramas de peito de frango
1 tomate picado
1,5 litro de caldo de frango ou de legumes
2 batatas-inglesas grandes cortadas em cubos
1 xícara de chá de arroz branco
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, acrescente o azeite e refogue a cebola, o alho-poró e o alho.
Adicione o frango e frite até dourar.
Coloque os tomates e refogue até eles começarem a murchar.
Retire o frango e desfie. Acrescente novamente o frango e adicione o caldo de frango e as batatas. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
Coloque o arroz e deixe cozinhar até ficar cozido.
Acerte o sal, acrescente o cheiro-verde e sirva.
Fonte: Receiteria.