Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 peça de carne de aproximadamente 1,5 kg (pode ser maminha, contrafilé ou alcatra)
1 lata de cerveja preta
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
100 g de bacon em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o bacon.
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
Adicione a cerveja preta e deixe ferver por alguns minutos.
Coloque a carne em uma assadeira e cubra com o molho de cerveja preta.
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que a carne esteja macia.
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