Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 kg de carne bovina em cubos
2 cenouras em rodelas
2 batatas em cubos
1 cebola em cubos
1 pimentão em cubos
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga.
Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
Adicione a carne e frite até dourar.
Transfira a carne para uma assadeira e adicione os legumes ao redor da carne.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 45 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos ou até que os legumes estejam macios e dourados.
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