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Carne de panela

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


500g de carne bovina em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 xícaras de água

2 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de extrato de tomate

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde a gosto



Modo de preparo: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne e deixe dourar de todos os lados. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o extrato de tomate e misture bem. Adicione a água e tampe a panela de pressão. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.


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