Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
500g de carne bovina em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de água
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne e deixe dourar de todos os lados. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o extrato de tomate e misture bem. Adicione a água e tampe a panela de pressão. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
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