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Conheça o Arroz Paraense e aprenda a prepará-lo em casa

O arroz paraense é um prato que tem uma preparação bem simples, mas que exige ingredientes específicos

Crédito da foto: divulgação.

O Pará é um estado do Norte do Brasil que tem uma culinária única e rica em sabores. Entre os pratos típicos mais famosos está o arroz paraense, que é uma receita que mistura arroz branco com alguns ingredientes típicos da região, como jambu e tucupi.


O jambu é uma erva que tem um sabor bem peculiar e que causa uma sensação de formigamento na boca. Já o tucupi é um caldo amarelo feito com a raiz da mandioca, que tem um sabor ácido e amargo.


O arroz paraense é um prato que tem uma preparação bem simples, mas que exige ingredientes específicos e muita atenção na hora de cozinhar. O arroz é cozido em uma panela com água e sal até ficar macio, e depois é misturado com o jambu e o tucupi, que dão um sabor único e marcante ao prato.


Além disso, o arroz paraense é frequentemente servido com outras iguarias típicas da região, como peixe, camarão e jambu em conserva. O resultado é um prato muito saboroso e com uma combinação de sabores bem interessante.


Para preparar o arroz paraense em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:


2 xícaras de arroz branco

4 xícaras de água

1 colher de sopa de sal

1 maço de jambu fresco

1 xícara de tucupi


Modo de preparo:


Lave bem o jambu e retire as folhas dos talos.

Cozinhe o jambu em água fervente por cerca de 2 minutos e escorra.

Em outra panela, coloque o arroz, a água e o sal e leve ao fogo até ferver.

Abaixe o fogo e deixe o arroz cozinhar até que a água seque e o arroz fique macio.

Acrescente o jambu e o tucupi ao arroz e misture bem.

Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o arroz esteja bem incorporado com os outros ingredientes.

Sirva quente com peixe, camarão ou jambu em conserva.

O arroz paraense é um prato que vale a pena experimentar para quem gosta de sabores exóticos e diferentes. Se você ainda não teve a chance de experimentar essa delícia, não perca tempo e prepare em casa!


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