Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
2 xícaras de água
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
1 xícara de abóbora cozida e amassada
1/2 xícara de carne seca cozida e desfiada
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma panela, ferva a água, manteiga e sal. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.
Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne seca cozida e desfiada e a abóbora amassada. Misture bem.
Adicione o refogado de abóbora com carne seca à massa de farinha e misture bem.
Deixe a massa esfriar e modele as coxinhas com a ajuda de uma colher.
Passe as coxinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente até ficarem douradas.