Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga sem sal
1 ovo
1/4 xícara de água fria
2 xícaras de palmito picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma mistura homogênea.
Adicione o ovo e a água fria, e misture até formar uma massa uniforme.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o palmito picado, o molho de tomate, o sal e a pimenta, e deixe cozinhar por alguns minutos.
Em outra panela, aqueça o leite e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar um creme. Adicione o creme ao recheio de palmito e misture bem.
Divida a massa em porções e abra cada uma com um rolo de massa. Coloque a massa em formas de empada, adicionando o recheio de palmito e fechando com um pedaço de massa.
Asse as empadas em um forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.