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Empada de Palmito

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de manteiga sem sal

1 ovo

1/4 xícara de água fria

2 xícaras de palmito picado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de molho de tomate

1/2 xícara de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:


Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma mistura homogênea.


Adicione o ovo e a água fria, e misture até formar uma massa uniforme.


Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o palmito picado, o molho de tomate, o sal e a pimenta, e deixe cozinhar por alguns minutos.


Em outra panela, aqueça o leite e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar um creme. Adicione o creme ao recheio de palmito e misture bem.


Divida a massa em porções e abra cada uma com um rolo de massa. Coloque a massa em formas de empada, adicionando o recheio de palmito e fechando com um pedaço de massa.


Asse as empadas em um forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.


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