Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga sem sal
1 ovo
1/4 xícara de água fria
1 xícara de queijo muçarela ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de leite
1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma mistura homogênea.
Adicione o ovo e a água fria, e misture até formar uma massa uniforme.
Em uma panela, aqueça o creme de leite e o leite até começar a ferver. Adicione os queijos ralados e o sal, e mexa até que o queijo esteja completamente derretido.
Divida a massa em porções e abra cada uma com um rolo de massa. Coloque a massa em formas de empada, adicionando o recheio de queijo e fechando com um pedaço de massa.
Asse as empadas em um forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.