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Coxinha de frango com catupiry

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


2 xícaras de água

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de sal

1 xícara de frango cozido e desfiado

1/2 xícara de catupiry

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar


Modo de preparo:


Em uma panela, ferva a água, manteiga e sal. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.


Adicione o frango cozido e desfiado e o catupiry à massa de farinha e misture bem.


Deixe a massa esfriar e modele as coxinhas com a ajuda de uma colher.


Passe as coxinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente até ficarem douradas.











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