Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
2 xícaras de água
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
1 xícara de frango cozido e desfiado
1/2 xícara de catupiry
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma panela, ferva a água, manteiga e sal. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.
Adicione o frango cozido e desfiado e o catupiry à massa de farinha e misture bem.
Deixe a massa esfriar e modele as coxinhas com a ajuda de uma colher.
Passe as coxinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente até ficarem douradas.