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Frango com Molho de Mostarda e Cogumelos

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


4 filés de frango

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de manteiga

200g de cogumelos fatiados

2 colheres de sopa de mostarda dijon

1 xícara de caldo de frango

1/2 xícara de creme de leite

Salsinha picada (opcional, para decorar)


Modo de preparo:


Tempere os filés de frango com sal e pimenta.


Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto e doure os filés de frango dos dois lados. Reserve.


Na mesma frigideira, adicione os cogumelos fatiados e refogue até ficarem macios.


Adicione a mostarda dijon e misture bem.


Despeje o caldo de frango na frigideira e deixe ferver, reduzindo um pouco o líquido.


Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite, mexendo até obter um molho cremoso.


Coloque os filés de frango de volta na frigideira, cobrindo-os com o molho de mostarda e cogumelos.


Cozinhe por mais alguns minutos, até que o frango esteja cozido por completo e o molho esteja bem aquecido.


Sirva o frango com molho de mostarda e cogumelos quente, decorado com salsinha picada, se desejar. Acompanhe com arroz ou purê de batatas.












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