Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
500 g de fusilli
1 xícara de tomate seco picado
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
1 xícara de rúcula picada
1/2 xícara de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o fusilli em água fervente com sal até ficar al dente.
Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva.
Adicione o alho picado e deixe dourar por alguns segundos.
Adicione o tomate seco picado e as azeitonas pretas picadas e misture bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Adicione a rúcula picada e misture novamente.
Escorra o fusilli e adicione à frigideira.
Misture bem e finalize com queijo parmesão ralado.
Sirva quente.