Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
250g de penne
200g de filés de atum em conserva, escorridos
200g de tomate cereja, cortados ao meio
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta a gosto
Manjericão fresco picado
Modo de preparo:
Cozinhe o penne de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado.
Adicione os tomates cereja na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que comecem a amolecer.
Desfaça os filés de atum com um garfo e adicione à frigideira. Misture bem com os tomates.
Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 2 minutos, para aquecer o atum.
Adicione o penne cozido à frigideira e misture bem para incorporar o molho de atum e tomate.
Retire do fogo e polvilhe com manjericão fresco picado por cima.
Sirva imediatamente.