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Omelete de espinafre e tomate

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


2 ovos

1/2 xícara de espinafre picado

1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio

1/4 xícara de queijo feta esfarelado

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:


Em uma tigela média, bata os ovos até que fiquem homogêneos.


Adicione o espinafre picado, tomate-cereja cortado ao meio e queijo feta esfarelado na tigela com os ovos batidos. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.


Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto.


Adicione a mistura de ovos à frigideira quente e cozinhe até que o omelete esteja firme e dourado embaixo.


Vire o omelete com a ajuda de uma espátula e cozinhe o outro lado até que esteja dourado.


Transfira o omelete para um prato e sirva imediatamente.





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