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Foto do escritorGastronomia Paraense

Penne alla vodka

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


400 g de penne

1/2 xícara de vodka

1 lata de tomate pelado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:


Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente.


Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva em uma panela.


Adicione a cebola picada e deixe refogar até ficar macia.


Adicione o alho picado e deixe dourar por alguns segundos.


Adicione a vodka e deixe cozinhar até evaporar.


Adicione o tomate pelado e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, amassando os tomates com uma colher.


Tempere com sal e pimenta-do-reino.


Adicione o creme de leite fresco e misture bem.


Escorra a massa e adicione ao molho.


Misture bem e sirva imediatamente.

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