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Pirarucu ao forno com legumes

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


1 kg de pirarucu em postas, 1 cenoura em rodelas, 1 abobrinha em rodelas, 1 cebola em rodelas, 1 tomate em rodelas, 1 pimentão em rodelas, 1/2 xícara de azeite, 2 dentes de alho picados, sal e pimenta-do-reino a gosto.


Modo de preparo:


Tempere o pirarucu com sal e pimenta-do-reino e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Em uma assadeira, disponha as postas de pirarucu e os legumes por cima. Regue com o azeite e o alho e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

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