Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
4 filés de salmão
1/4 xícara de gergelim branco
1/4 xícara de gergelim preto
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela pequena, misture o gergelim branco e o preto.
Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
Passe cada filé na mistura de gergelim, pressionando para que a crosta grude bem.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Coloque os filés de salmão na frigideira e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até que a crosta esteja dourada.
Transfira os filés de salmão para uma assadeira e asse por cerca de 5 a 7 minutos, até que estejam cozidos.