Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
4 filés de tucunaré
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura cortada em rodelas finas
1 abobrinha cortada em rodelas finas
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Tempere os filés de tucunaré com sal e pimenta a gosto.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão vermelho na panela e cozinhe por alguns minutos.
Coloque os filés de tucunaré na panela, por cima dos legumes, e tampe a panela.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até que os filés de tucunaré estejam cozidos.
Sirva quente.