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Quibe assado

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


500g de carne moída

1 xícara (chá) de trigo para quibe

1 cebola picada

1/2 xícara (chá) de hortelã picada

1 colher (sopa) de pimenta síria

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

1 tomate picado

1 cebola cortada em rodelas finas


Modo de preparo:


Deixe o trigo para quibe de molho em água fria por cerca de 30 minutos.


Escorra o trigo e misture com a carne moída,

a cebola picada, a hortelã picada, a pimenta síria e sal a gosto. Misture bem até que fique uma massa homogênea.


Em uma forma untada com azeite, coloque metade da massa de quibe e espalhe bem.


Coloque o tomate picado e as rodelas de cebola por cima da massa de quibe.


Cubra com o restante da massa de quibe, alisando bem com as mãos.


Corte o quibe em quadrados e faça cortes em forma de losangos.


Regue com azeite e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado. Sirva em seguida.


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