Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
500g de carne moída
1 xícara (chá) de trigo para quibe
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de hortelã picada
1 colher (sopa) de pimenta síria
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 tomate picado
1 cebola cortada em rodelas finas
Modo de preparo:
Deixe o trigo para quibe de molho em água fria por cerca de 30 minutos.
Escorra o trigo e misture com a carne moída,
a cebola picada, a hortelã picada, a pimenta síria e sal a gosto. Misture bem até que fique uma massa homogênea.
Em uma forma untada com azeite, coloque metade da massa de quibe e espalhe bem.
Coloque o tomate picado e as rodelas de cebola por cima da massa de quibe.
Cubra com o restante da massa de quibe, alisando bem com as mãos.
Corte o quibe em quadrados e faça cortes em forma de losangos.
Regue com azeite e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado. Sirva em seguida.
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