Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
500 g de talharim
300 g de camarão limpo
300 g de lula em anéis
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de vinho branco seco
1 lata de tomate pelado
1/2 xícara de caldo de peixe
1/2 xícara de azeite de oliva
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o talharim em água fervente com sal até ficar al dente.
Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva.
Adicione o alho picado e deixe dourar por alguns segundos.
Adicione os camarões limpos e as lulas em anéis e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
Adicione o vinho branco seco e deixe reduzir pela metade.
Adicione o tomate pelado e o caldo de peixe e misture bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Escorra o talharim e adicione à frigideira.
Misture bem e finalize com salsinha picada.
Sirva quente.