top of page
Buscar


Doçaria regional como identidade: entre técnica, memória e território
Crédito da foto: arquivo pessoal. A doçaria regional brasileira vai muito além da função de encerrar uma refeição. Doçaria que remete tradição, memória, religiosidade e ingredientes históricos. A doçaria se refere à produção de doces tradicionais, históricos e regionais, muitas vezes transmitidos de geração em geração. Confeitaria com técnica, estética, inovação e sofisticação. Fala de doces regionais é atua como um dispositivo de memória, um elo entre território, cultura e t

Edivaldo Cordeiro
17 de abr.2 min de leitura


Conheça os benefícios da Castanha do Pará
Além de saboroso, o fruto é rico em nutrientes A castanha do Pará, também conhecida como castanha-do-brasil, é uma das mais ricas fontes...

Gastronomia Paraense
26 de fev. de 20232 min de leitura


Conheça sete frutas paraenses
Veja algumas das frutas típicas na região Norte Ricas em formas, cores e variedade de sabores, as frutas paraenses são cheias de charme e...

Gastronomia Paraense
15 de jan. de 20232 min de leitura
bottom of page

