Crédito da foto: organização do evento. A gastronomia amazônica ganhará destaque no dia 27 de maio, durante a realização do Sabor em Pauta 2026, evento que acontecerá na Unama Alcindo Cacela, em Belém, reunindo profissionais, estudantes, pesquisadores e apaixonados pela culinária regional em torno de um dos ingredientes mais emblemáticos da Amazônia: a mandioca. Com entrada gratuita, a programação ocorrerá das 16h30 às 22h, no Auditório David Mufarrej. Com o tema "Mandioca: D

créditos da foto: arquivo pessoal. No bairro do Paar, em Ananindeua, a cozinha nunca foi apenas um lugar de preparar alimentos para Daneyska de Cássia de Brito Tavares, conhecida como Dany Brito. Para ela, cozinhar foi abrigo, sustento, recomeço e, em muitos momentos, a força necessária para continuar quando a vida parecia exigir mais do que ela imaginava conseguir suportar. Hoje estudante de gastronomia, cozinheira e idealizadora do projeto “Sabores JD”, Dany carrega uma tra

Crédito da foto: arquivo pessoal. Levar a essência da culinária paraense para outros cantos do Brasil é mais do que um desafio — é um ato de resistência cultural. É exatamente isso que move o cozinheiro e empreendedor Francisco Vanderlir Borges da Silva, que encontrou em Palmas, no Tocantins, o cenário ideal para continuar sua missão gastronômica. Crédito da foto: arquivo pessoal. Naturalmente apaixonado pela cozinha, Francisco conta que seu envolvimento com a gastronomia c