Equipe da Ação do Prospera Caju, em São Paulo (Crédito da foto: arquivo pessoal). No dia 6 de abril, São Paulo foi palco de uma ação inédita de valorização da cajucultura brasileira voltada ao setor de Alimentos e Bebidas (A&B). A iniciativa reuniu profissionais, especialistas e influenciadores do segmento em um encontro que destacou o potencial gastronômico e econômico do caju, especialmente no universo da coquetelaria e da inovação em bebidas. Como estratégia de ativaçã

Crédito da foto: arquivo pessoal. Levar a essência da culinária paraense para outros cantos do Brasil é mais do que um desafio — é um ato de resistência cultural. É exatamente isso que move o cozinheiro e empreendedor Francisco Vanderlir Borges da Silva, que encontrou em Palmas, no Tocantins, o cenário ideal para continuar sua missão gastronômica. Crédito da foto: arquivo pessoal. Naturalmente apaixonado pela cozinha, Francisco conta que seu envolvimento com a gastronomia c