Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
250 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de curry
1/2 sachê de molho de tomate
1/2 lata de milho escorrida
Coentro a gosto
Ingredientes da montagem:
500 gramas de arroz branco cozido
150 gramas de presunto picado
1 cenoura média ralada
100 gramas de requeijão
150 gramas de queijo mussarela
Orégano a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o frango desfiado e deixe refogar.
Tempere com a pimenta e o curry, adicione o molho de tomate, o milho e misture.
Deixe terminar de cozinhar e finalize com o coentro. Reserve.
Em uma travessa, coloque o arroz, o frango, o presunto, a cenoura, o requeijão e misture.
Coloque metade da mistura em uma forma, fazendo uma camada uniforme.
Por cima, faça uma camada com metade do queijo, outra com o restante do arroz e cubra com o restante da mussarela.
Finalize com o orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até derreter o queijo.
Fonte: Receiteria.