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Arroz paraense

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


2 xícaras de arroz

4 xícaras de água

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

1 pimentão picado

1/2 xícara de ervilhas frescas

1/2 xícara de milho verde fresco

1/2 xícara de azeitonas picadas

1/2 xícara de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:


Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite.


Adicione o arroz e misture bem.


Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.


Adicione as ervilhas, o milho e as azeitonas. Misture bem.


Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja cozido e úmido.


Adicione o cheiro-verde picado e misture bem. Sirva quente.


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