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Bife Wellington

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


4 bifes de filé mignon


4 fatias de presunto de Parma


4 colheres de sopa de patê de foie gras


1 pacote de massa folhada


1 ovo


Sal e pimenta a gosto



Modo de preparo:


Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto e grelhe-os até ficarem dourados. Reserve.


Estenda a massa folhada em uma superfície enfarinhada e coloque uma fatia de presunto de Parma sobre cada bife.


Espalhe uma colher de sopa de patê de foie gras sobre cada fatia de presunto.


Coloque os bifes sobre o patê de foie gras e enrole a massa folhada ao redor de cada um, deixando as extremidades bem seladas.


Pincele a massa folhada com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada.


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