Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
500g de filé de pirarucu desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão picado
1/2 xícara de cheiro-verde picado
1/2 xícara de farinha de trigo
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão em um pouco de óleo.
Adicione o filé de pirarucu desfiado e refogue por alguns minutos.
Adicione o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa esfriar por alguns minutos.
Adicione os ovos à massa e misture bem.
Modele os bolinhos com a massa e frite-os em óleo quente até que fiquem dourados. Sirva quente.
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