Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
500g de bacalhau desfiado e dessalgado
500g de batata cozida e amassada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/4 xícara de salsa picada
1/4 xícara de azeite de oliva
2 ovos batidos
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que fiquem dourados.
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
Adicione a batata amassada e misture bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Adicione os ovos batidos e a salsa picada à mistura de bacalhau e batata.
Modele os bolinhos com as mãos e frite em óleo quente até que estejam dourados.
Escorra em papel toalha antes de servir.
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