Bolo de cenoura e laranja vegano

Crédito da foto: Divulgação.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 xícara de cenoura ralada

1/2 xícara de óleo vegetal

1/2 xícara de suco de laranja fresco

1 colher de sopa de raspas de laranja

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos em uma tigela. Em outra tigela, misture os ingredientes líquidos, a cenoura ralada, o suco de laranja e as raspas de laranja. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até ficar homogêneo. Asse em forno a 180°C por cerca de 30-35 minutos.