Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
500g de cogumelos cortados em fatias
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de água
1 xícara de leite de castanha de caju
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de tomilho seco
Sal e pimenta a gosto
Óleo de coco para refogar
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo de coco até ficarem macios.
Adicione os cogumelos e continue refogando por cerca de 10 minutos.
Adicione a água, o leite de castanha de caju, o ketchup, a mostarda, a páprica defumada, o tomilho, o sal e a pimenta.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até o molho engrossar e os cogumelos estarem macios.
Sirva com arroz ou purê.