Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 kg de peixe (tucunaré, tambaqui ou pirarucu);
1 cebola grande picada;
2 tomates picados;
2 pimentas de cheiro picadas;
1 maço de coentro picado;
1/2 xícara de azeite de dendê;
Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Corte o peixe em postas e tempere com sal a gosto.
Em uma panela, refogue a cebola, os tomates, a pimenta de cheiro e o coentro.
Adicione as postas de peixe na panela e acrescente água suficiente para cobri-las.
Deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
Adicione o azeite de dendê e cozinhe por mais 10 minutos.
Comments