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Caldinho de mariscos

Crédito da foto: Divulgação.

Ingredientes:


500g de mariscos limpos


1 cebola picada


3 dentes de alho picados


1 pimentão picado


1 tomate picado


1 xícara de leite de coco


1 colher de sopa de azeite de dendê


Coentro picado para decorar


Sal a gosto



Modo de Preparo:


Refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate em uma panela com o azeite de dendê.


Adicione os mariscos e refogue por mais alguns minutos.


Adicione água suficiente para cobrir os mariscos e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.


Triture tudo no liquidificador e volte para a panela.


Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por alguns minutos.


Adicione sal a gosto e sirva com coentro picado por cima.

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