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Caldo de Caranguejo

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


1 kg de caranguejo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 pimentão verde picado

1 colher de sopa de coentro picado

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:


Cozinhe o caranguejo em água com sal até que esteja macio. Reserve.


Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.


Adicione o tomate, o pimentão e o coentro.


Acrescente o caldo do caranguejo e deixe ferver por alguns minutos.


Adicione o suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto.


Sirva quente.

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