Conheça sete frutas paraenses
Veja algumas das frutas típicas na região Norte
Ricas em formas, cores e variedade de sabores, as frutas paraenses são cheias de charme e atraem olhares e paladares. Separamos algumas dessas frutas para apresentá-las a vocês.
Veja abaixo:
Açaí:
O açaí é um dos frutos mais consumidos pelos paraenses. Diferente de como é consumido em outras regiões do país, o açaí paraense é servido sozinho e tem a farinha e peixe frito ou assado como principais acompanhamentos. A verdade é que o açaí, paraense raiz, combina com qualquer coisa. Charque frito com açaí então, nem se fala, é uma das combinações mais comuns com o fruto.
De cor roxa, o açaí é fruto da palmeira Euterpe Oleraceae e, além de muito saboroso, também é rico em vitaminas. Para consumo, o fruto é lavado e passa pelo processo de branqueamento. Em seguida, fica em repouso em água quente para eliminação de parasitas. Já com a superfície do caroço mole, é batido e servido. Muitos o tomam com farinha d’água ou farinha de tapioca.
Cupuaçu:
De casca dura e lisa, o cupuaçu é apreciado pelos paraenses e por quem tem contato com as receitas em que utilizam o fruto da árvore Theobr