Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
2 xícaras de jaca verde cozida e desfiada
2 xícaras de mandioca cozida e amassada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/4 xícara de salsinha picada
1/4 xícara de cebolinha picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Misture a jaca desfiada, a mandioca, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, o azeite, o sal e a pimenta em uma tigela. Forme as coxinhas com a massa e asse em forno a 180°C por cerca de 25-30 minutos.