Combinando ingredientes típicos da região amazônica, sobremesa é uma das mais populares do Pará
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Belém do Pará é uma cidade que encanta pela cultura, história e, claro, pela culinária. O estado é conhecido por pratos típicos que se destacam pela mistura de sabores exóticos e pela utilização de ingredientes regionais. Um dos mais famosos é o pudim de tapioca, que conquistou o paladar dos paraenses e turistas que visitam a região.
A sobremesa é uma mistura de tapioca granulada com leite de coco, leite condensado, açúcar, ovos e coco ralado. O resultado é uma textura cremosa, levemente adocicada e com um toque crocante. Segundo os especialistas em culinária paraense, o segredo para um pudim perfeito está na escolha dos ingredientes e no modo de preparo.
Para preparar o autêntico pudim de tapioca, é preciso ter em mãos os seguintes ingredientes:
500g de tapioca granulada
1 litro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
3 ovos
50g de coco ralado
O modo de preparo é simples e leva cerca de 40 minutos para ficar pronto. Comece hidratando a tapioca em uma vasilha com água, até que ela fique macia. Em seguida, misture o leite de coco, o leite condensado, o açúcar, os ovos e o coco ralado em uma tigela. Adicione a tapioca hidratada e misture bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
Despeje a mistura em uma forma untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em seguida.
O pudim de tapioca é uma sobremesa que pode ser apreciada a qualquer hora do dia, seja como sobremesa após uma refeição ou como um lanche da tarde. É uma opção perfeita para quem quer experimentar um sabor típico do Pará.
Experimente essa delícia paraense em sua casa e encante-se com os sabores da região amazônica!
[Obs.: Lembre-se de que os ingredientes e o modo de preparo podem variar de acordo com a região e o gosto pessoal de cada um. Além disso, é sempre importante verificar as medidas e as temperaturas indicadas para obter um resultado perfeito.]