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Da porta em porta ao sonho de uma franquia: a história de Vanete, a “Preta da Tapioca” que conquistou Ilha Comprida
créditos da foto: arquivo pessoal. Há histórias que nascem da necessidade, crescem com coragem e se transformam em legado. É assim que pode ser definida a trajetória de Vanete, conhecida carinhosamente como “Preta da Tapioca”, uma empreendedora que há quase 30 anos leva sabor, tradição e afeto pelas ruas de Ilha Comprida, no litoral sul de São Paulo. Quando chegou à cidade, há cerca de três décadas, Vanete imaginava uma vida mais tranquila ao lado do marido, que estava próxim

Gastronomia Paraense
25 de jun.2 min de leitura


Técnicas x Receitas
Crédito da foto: arquivo pessoal. Olá, estranhos. Muitas vezes temos a falsa sensação de que, quando buscamos fazer um prato de comida que não conhecemos, procuramos receitas na internet e acabamos nos prendendo totalmente a elas para preparar o prato. Mas será que isso é realmente o mais importante? A grande questão da coluna de hoje é entender que não existe uma receita 100% fechada ou 100% verdadeira. Cada pessoa tem a sua própria versão de uma receita — e isso é muito pós

Kenny Nogueira
8 de mar.3 min de leitura


Aprenda a fazer o autêntico pudim de tapioca
Combinando ingredientes típicos da região amazônica, sobremesa é uma das mais populares do Pará Crédito da foto: Divulgação. Belém do...
Ana Luiza Imbelloni
27 de jun. de 20232 min de leitura


Tapioca com queijo de manteiga: o sabor do Pará
Conheça a história e aprenda a fazer esse delicioso prato da culinária paraense, que combina a leveza da tapioca com a cremosidade do...
Ana Luiza Imbelloni
19 de jun. de 20232 min de leitura
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