Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola pequena picada
2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
1/2 lata de ervilha em conserva escorrida
1/2 lata de milho em conserva escorrido
Orégano a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 sachê de tempero para frango
Sal a gosto
1 sachê de molho de tomate
1 kg de batatas cozidas e amassadas
1 caixinha de creme de leite
50 gramas de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Azeite a gosto
Queijo parmesão fresco
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Depois, acrescente o frango, a ervilha e o milho. Tempere com orégano, pimenta, tempero para frango, sal e misture.
Acrescente o molho de tomate, misture novamente, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
Em uma tigela, misture as batatas com o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Acerte o sal.
Selecione uma travessa que possa ir ao forno e unte-a com azeite.
Faça uma camada de purê de batata, depois uma camada de frango e em seguida mais uma camada com o restante do purê. Rale o parmesão fresco por cima.
Leve o escondidinho para assar em forno pré-aquecido a 180° graus por 15 minutos. Passado o tempo, retire do forno e está pronto para servir.
Fonte: Receiteria.